Znate ono kad vam treba dezert koji se topi u ustima, a pravi se za čas? Ovaj kremasti kolač s keksom je prava stvar! Bogat, ukusan i savršen za sve ljubitelje slatkiša, a priprema je brza i jednostavna. Evo kako da napravite ovu slatku poslasticu.
Sastojci:
Za donji sloj:
400 ml mleka
4 kašike šećera
3 kašičice kakaa
100 g iseckanog putera
300 g izlomljenog keksa
Za fil:
700 ml mleka
4 kašike šećera
300 ml mleka
3 kesice pudinga od vanile
3 kašičice gustina
100 g bele čokolade
180 g putera
200 ml slatke pavlake
150 g bele čokolade
150 g mlečne čokolade
Priprema:
U šerpicu sipajte 400 ml mleka, 4 kašike šećera, kakao i puter, pa stavite na ringlu. Uz povremeno mešanje, pustite da smesa proključa. Kada završi, sklonite sa ringle i ostavite da se prohladi, oko 10 minuta.
Kada se prohladi, prelijte izlomljeni keks u ovu smesu, dobro sjedinite, a zatim utisnite u kalup. Stavite u frižider da se ohladi i stvrdne.
U međuvremenu, za fil, stavite 700 ml mleka i šećer da provri. U posebnoj posudi pomešajte 300 ml mleka sa gustinom i pudingom od vanile da ne bude grudvica. Kada mleko proključa, dodajte mešavinu sa pudingom i kuvajte uz stalno mešanje dok ne dobijete gusti puding.
U vreo puding dodajte belu čokoladu i mešajte dok se ne otopi. Zatim prebacite u drugu posudu, prekrijte folijom i ostavite da se prohladi.
Umutite puter mikserom dok ne postane kremast, a zatim mu dodajte prohlađeni fil i sve sjedinite u glatku kremu.
Preko sloja keksa u kalupu sipajte kremasti fil i poravnajte.
Za završni sloj, zagrejte slatku pavlaku sa belom i mlečnom čokoladom, uz mešanje, dok se čokolade ne otope. Prelijte preko fila i ostavite da se dobro stegne.
Kada se sve ohladi i stegne, uživajte u ovom kremastom kolaču koji se topi u ustima!
