Zamislite miris svežih kifli, koje sami pripremite kod kuće – savršeno mekane, još tople… A uz njih? Patelina pašteta od lososa, koja svaki zalogaj pretvara u užitak!
Sastojci:
280ml mleka
2 kašike šećera
1/2 svežeg kvasca
1 kašika brašna
450g brašna
2 kašičice soli
1 prašak za pecivo
75ml ulja
1 jaje
Priprema:
U šerpicu sipajte mleko, šećer, kvasac i kašiku brašna. Stavite na laganu vatru da se kvasac aktivira, a kada se aktivira sklonite sa ringle.
U veću činiju sipajte brašno, so, prašak za pecivo, aktiviran kvasac i ulje. Umesite testo prvo mikserom, a onda prebacite na pobrašnjenu podlogu i umesite ručno. Ostavite testo 1h da naraste, a onda podelite na 10 jednakih loptica, ostavite još 10min da odstoje. Zatim svaku lopticu razvucite oklagijom u krug pa urolajte i savijte.
Kifle prebacite u pleh preko pek papira i ostavite još 15min da odstoje, a onda ih premažite umućenim jajetom i pecite 15min u već zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
Ove kifle se najbolje slažu uz Patelina paštetu od lososa koja je tako fina i kremasta da ne ostavlja ravnodušnim. Može biti deo svakog doručka, ručka, večere ili užine pa čak i u toku posta.
Uživajte!
